Цели и задачи Комитета:

• Изменение законодательной базы Российской Федерации для обеспечения предприятиям хлебопекарной и мукомольно-крупяной промышленности субсидирования кредитов на приобретение зерна и муки, обеспечения большей доступности к кредитным ресурсам, снижение налоговой ставки по налогу на прибыль, финансовую поддержку на модернизацию оборудования и инфраструктуры (софинансирование), изменения политики Государственной закупочной интервенции.
• Государственное регулирование закупочных цен на массовые сорта хлеба и уровень торговых наценок.
• Инициирование разработки и принятия Технического регламента «О качестве и безопасности продуктов переработки зерна», который предусматривал бы ужесточение требований к свойству муки, используемой для производства хлебобулочных изделий.
• Изменение стандартов и правил проведения тендеров на закупки государственными предприятиями хлебобулочных изделий.
• Разработка системы оценки качества и аудита поставщика.
• Пересмотр механизма определения уровня предельно минимальных закупочных цен на готовую продукцию хлебопекарных предприятий и сроков оплаты.
• Разработка Государственной программы по стимулированию спроса населения на отечественные хлебобулочные изделия.
• Разработка на Государственном уровне мероприятий по развитию инфраструктуры отрасли.
• Расширение полномочий и усиление ответственности субъектов Российской федерации по регулированию рынка сельхозпроизводителей.
• Разработка нормативно-правовых основ стимулирования инвестиционной и инновационной деятельности хлебопекарной и мукомольно-крупяной промышленности региона.